lørdag, januar 23, 2021

Pander, gryder og vedligeholdelse

Daily Rush Debat Off-topic Pander, gryder og vedligeholdelse

  • Forfatter
    Emne
  • #0

    eXeel
    Bruger
    4.176 indlæg
    Offline

    Nu skal der snart investeres i lidt mere permanent køkkenudstyr, og derfor vil jeg gerne lægge ud med at behandle det ordentligt.

    Problemet er, jeg hører forskellige tips fra alle retninger af.
    Nogle mener, man absolut ikke må bruge sæbe til pander, fx. Andre mener, at det var i gamle dage.
    Nogle siger, man ikke må varme panden op fra kold til fuld styrke.
    Nogle må man ikke bruge metalpiskeris på og andre burde ting ikke brænde fast i.

    Der er så meget. Kan I hjælpe mig til at finde ud af, hvad der holder stik og hvad jeg bør gøre, for ikke at brænde gennem pander og gryder på et år…?

Viser 15 kommentarer - 16 til 30 (af 37 i alt)
  • Forfatter
    Kommentarer
  • #16

    heinrich
    Bruger
    662 indlæg
    Offline

    Har bl.a. solgt gryder&pander i et par år nu, så hvis du har yderligere spørgsmål kan jeg formentligt hjælpe.

    Et par kommentarer. Piskeris findes også i træ eller plastic, så pisk away! Men ja, en del pander kan ikke tåle metalredskaber.

    Sæbe kan bruges til ALLE pander.. medmindre du finder en gammel gusten fætter på et loppemarked e.l.

    Har aldrig hørt om en pande der er slået skæv af at blevet sat på et varmt komfur, men billige pander kan gå blive skæve i bunden hvis du nedkøler den for hurtigt.

    Personligt ville jeg anbefale en Scanpan hvis du kan finde et tilbud på den. Deres titanium serie er spitze! Desuden må du godt bruge metal på dem og de er ovnfast op til 260 grader, så hut jeg hvisker.

    @taager: Ja, de fleste kokke sværger til gas pga du hurtigt kan skifte fra kold -> varm og omvendt. Induktion kan det samme uden random flammer

    #17

    Nioxic
    Bruger
    17.988 indlæg
    Offline

    jeg har altid fået ad vide at med teflon belagte pander skal man bare skylle dem i varmt vand og tørre dem med køkkenruller fx. (ingen sæbe osv)

    det plejer jeg at gøre, og jeg må sige at min pande klarer sig ret fint so far..

    min teflon belagte kasserolle derimod har fået både en tur i opvaskeren og blevet vasket med sæbe osv. der er teflon”net” i bundet faldet af… pis :<

    http://www.reddit.com/r/random/

    #18

    TheRaz
    Bruger
    9.294 indlæg
    Offline

    #17
    Yea det eneste man skal huske er ikke at bruge noget som skader belægningen.

    Jeg har atomer i bukserne. Og så kan man desuden aldrig få CPU'er nok. Det er ganske enkelt naturvidenskabeligt umuligt.

    #19

    FedeAnderzen
    Bruger
    6.308 indlæg
    Offline

    Hvordan får de egentlig Teflon til at sidde fast på panden ?

    Jeg ville ønske jeg havde en kagearm.

    #20

    ReCoiL
    Bruger
    435 indlæg
    Offline

    Har selv noget EVA trio, pande og gryde, superlækkert at bruge og nemt at rengøre med lidt vand og sæbe. Bruger kun træ- og plasticredskaber når jeg kokkerer for ikke at ødelægge belægningerne i gryder og pander.

    Undgå iskoldt vand på en varm pande da panden kan “slå” sig og blive skæv.
    Det er mine erfaringer.

    #21

    DarkHill
    Bruger
    13.447 indlæg
    Offline

    #19: teflon er et plastic materiale, så vil gætte på det bliver smeltet på, på en eller anden facon.

    / DarkHill

    #22

    FedeAnderzen
    Bruger
    6.308 indlæg
    Offline

    #21 pointen var ligesom at når nu Teflon er et slip-let materiale så det burde vel ikke være til at få til at hænge fast på panden

    Jeg ville ønske jeg havde en kagearm.

    #23

    DarkHill
    Bruger
    13.447 indlæg
    Offline

    #22: spørgsmål om tempratur.

    Husk at teflonpander faktisk kan håndtere mindre varme end jern/kobber osv.

    / DarkHill

    #24

    Daasen
    Bruger
    787 indlæg
    Offline

    #0 Jeg har kun Eva Trio pander/gryder og hvis du vasker dem af straks efter brug i så varmt vand du kan holde ud med alm. sæbe og den ‘bløde’ side af en svamp, så plejer de at blive helt rene uanset hvad du har brugt dem til. Det bliver først noget lort hvis du lader dem stå i en dag eller to… Jeg har haft alle mine pander i 3-4 år nu og de ligner en milion og belægningen er fuldstændig intakt (bruger heller aldrig så meget som en gaffel på dem!!). Desværre, når man har gas, så bliver de grimme udenpå pga. flammerne…men det gør dem sgu bare lidt rustikke synes jeg. Gas er nu bedst

    Ellers tak!

    #25

    eXeel
    Bruger
    4.176 indlæg
    Offline

    #13 Tak for noten, må sgu lige høre inspektøren ad…

    #15 Nej, bliver ikke klog af påstande

    #16 Må ud og finde et ordentligt piskeris af ikke-metal, synes bare der er langt imellem dem! Enten har de vildt tykke “tråde”? Eller også holder de bare ikke til at piske ordentligt.

    Tak for info om sæbe! Det må du jo vide, så…

    #24 Okay, ved ikke hvor EVA Trio ligger er på kvalitetsskalaen, men må se på det. Det og Scanpan, som der er rådet til her Tak.

    Heinrich, hvad bør man gøre ved fx gryder, når noget brænder på? Øllebrød, risengrød eller hvad nu…
    Er det okay med ståluld? Hvis det sidder godt fast. Eller er det meget usundt for gryden?

    #26

    heinrich
    Bruger
    662 indlæg
    Offline

    #25

    Bummelum. Først og fremmest vil jeg anbefale at du stiller den i blød med opvaskemiddel natten over. Det kan fjerne langt det meste, men afhængig af hvor meget du har brændt er det måske ikke nok.

    Ståluld ridser dine gryder til og kan være skadeligt fra gryde til gryde.. anbefales ikke. Der findes tilgengæld noget der hedder en grydesvamp og som kan købes i de fleste supermarkeder. Den er lavet af tynde ståltråde og skulle være rimelig effektiv, men har ikke haft behov for den, endnu

    #27

    eXeel
    Bruger
    4.176 indlæg
    Offline

    #26 Fatter ikke folk kan undgå at noget brænder på engang imellem
    Dem fra supermarkederne, der tænker du ikke på de svampe af stof eller hvad det nu er, vel?
    Hvad er forskellen på ståluld og så den grydesvamp af tynde ståltråde?

    Naturligvis vil jeg øve mig i ikke at brænde på, men nogle gange er det bare umuligt at det sætter sig lidt.

    #28

    eXeel
    Bruger
    4.176 indlæg
    Offline

    Så er en lille (250 kr) og mellem (300 kr) Scanpan Titanium fundet i Kop og Kande på tilbud. De var sat ned fra 450 og 650 kr ca.

    Forsøger mig med dem og håber, de viser sig at være gode

    #29

    elkoger
    Bruger
    730 indlæg
    Offline

    Scanpan er et godt mærke. Ellers tag ind til en Bahne butik de ved ofte mere om det de sælger end feks imerko eller inspiration. Dog skal du snakke med en fastansat..kommer ikke så langt med fritids 9.klasse jobberne

    https://almandak.dk/ - Det din far aldrig lærte dig!

    #30

    heinrich
    Bruger
    662 indlæg
    Offline

    #28

    Super. Jeg har panden i samme mærke og den er klasse

    Samtidig støtter du et dansk firma der producerer i Danmark, så klap dig selv på skulderen.

Viser 15 kommentarer - 16 til 30 (af 37 i alt)
  • Du skal være logget ind for at kommentere på dette indlæg.