søndag, april 21, 2019

Inspiration til Kitchenaid mixer

Daily Rush Debat Off-topic Inspiration til Kitchenaid mixer

  • Forfatter
    Emne
  • #0

    Timon5022
    Bruger
    1.344 indlæg
    Offline

    Hej folkens,

    Nu har jeg lige fået sådan en bad boy ind ad døren, en kitchenaid artisan. Tror først experiment bliver at mixe noget brownie dej. Har bare hevet en tilfældig opskrift ned fra nettet. Senere tænker jeg at jeg vil prøve at kværne mit eget smør 😁.

    Jeg tænkte dog at jeg måske kunne finde noget inspiration hos DR oraklerne! Så har i nogle gode opskrifter eller noget i kan anbefale?

    Eneste kriterie er at jeg kan bruge min kitchenaid til at hjælpe til, så det burde ikke begrænse jer så meget 😁.

Viser 4 kommentarer - 1 til 4 (af 4 i alt)
  • Forfatter
    Kommentarer
  • #1

    snowball42
    Bruger
    1.051 indlæg
    Offline

    god fornøjelse med den. Jeg må nu sige at det er begrænset hvor meget jeg får brugt vores. Dog er add-on’et vi har med at den kan rive, snitte osv. noget jeg får brugt til at lave f.eks. tzaziki eller rösti.

    Ellers må du i gang med at lave pølsehorn. Nedenfor er min makkers opskrift på 24 fullsize pølsehorn, den holder stadig nu her 25 år efter.

    1 kg mel
    6 dl mælk
    240g margarine
    2tsk salt
    100g gær.. (måske kun ½ pak)

    1. hæld mælken i en gryde
    2. sæt over svag varme til mælken er håndvarm
    3. hæld mælken i en skål
    4. Hæld gæren i, og rør til den er opløst
    5. smelt margarine og hæld i
    6. tilsæt mel og salt (gem lidt mel)
    7. ælt det godt sammen.

    Ælt 200gange =)

    225grader 10min.

    pensel med et æg. tag af når gylden.

    #2

    OnePostOnly
    Bruger
    4.943 indlæg
    Offline

    Margarine… Det stemmer meget godt med 25 år.

    "Hummerbestanden i de vestlige farvande har lidt et grumt nederlag som følge af min svaghed for deres überfråderen kød" - Ukendt dansker i Caribien.

    #3

    sortsovs
    Bruger
    453 indlæg
    Offline

    MAYONNAISE! Sæt igang!

    #4

    snowball42
    Bruger
    1.051 indlæg
    Offline

    #2 hehe jeps, det plejer jeg dog at bytte med smør, kan ikke huske hvornår jeg sidst har brugt margarine til noget som helst.

Viser 4 kommentarer - 1 til 4 (af 4 i alt)
  • Du skal være logget ind for at kommentere på dette indlæg.