Alene hjemme – mad
Daily Rush › Debat › Off-topic › Alene hjemme – mad
- Dette indlæg indeholder 16 kommentarer, har 14 deltagere og blev senest opdateret af
mestermad for 12 år, 8 måneder siden.
- ForfatterEmne
- 12/05/2008 kl. 12:12#0
Hej er alene hjemme de næste par dage så skal have fundet på noget mad. Har noget oksekød så havde egentlig bar tænkt mig at proppe noget dolmio i og så lave det let Tænkte så bare om i kender nogle gode krydderier man kan putte i sammen med for måske at gøre det lidt stærkere? Noget i bruger og hvor meget?
- ForfatterEmne
- ForfatterKommentarer
- 12/05/2008 kl. 12:15 #1
Peber?
12/05/2008 kl. 12:15 #2Bacon! Det kan bruges som krydderi til alt. Og så paprika eller chili eller hvad du lige har i nærheden.
Piri piri kan også bruges. Brænd det skarpeste af på bunden af gryden inden du smider kødet i. Sørg for god udluftning/emhætte, eller vær forberedt på peberspray-effekten.
DR's (hidtil) uskrevne regler
12/05/2008 kl. 12:16 #3Paprika salt peber osv.. og vigtist af alt.. aromat til senere at komme på når det er færdig.. mums
I could agree with you, but then we'd both be wrong
12/05/2008 kl. 12:17 #4det der texas krydderi. det er herre nice på kød. æder det på alt nærmest.
http://www.reddit.com/r/random/
12/05/2008 kl. 12:19 #5Put lidt hvidløg i bunden af gryden inden kødet ryger i… mums *savle*
Men ellers så er mine favoritter de samme som nævnt.12/05/2008 kl. 12:21 #6Laver altid min sovs selv.
Bruger for det meste følgende krydderier:Salt
Peber
Tøret chili (hvis jeg ikke har frisk)
Oregano
PaprikaOvenståenden kommer altid i, men det sker da også at der kommer lidt andre ting i, det kommer lidt an på humøret
12/05/2008 kl. 12:21 #7Hvidløg er godt. Basilikum er også rigtig godt til lige netop den ret
Folk kaster hænder op som kannibaler med bulimi !
12/05/2008 kl. 12:29 #8Lav din kødsovs selv, det er sjovere og smager bedre.
500gram hakket oksekød
150gram bacon i tern
2 dåser flåede tomater
2 dåser tomatpuré (de små sataner)
150-200gram revne gulerødder
1-8 fed fintsnittet hvidløg (smagssag)
1-4 groft hakkede rødløg (smagssag)
Salt, peber, oregano og basilikumSmid løg og hvidløg i gryden der i forvejen er jævnt varm med olie i bunden. Svits dem til du kan se at løgene er blanke, og inden hvidløgene begynder at brune.
Smid kødet i, hæld lidt olie oveni, og mix det godt sammen med en ske. Smid dine krydderier i og brun kødet. Når kødet er holdt op med at være rødt, hælder du tomaterne og gulerødderne i, og rører det godt sammen.
Skru kogeblusset ned på simreleg, smid et låg på, og kig til retten hvert kvarter i den første times tid. Den må ikke bulderkoge, og husk at rør rundt så det ikke brænder på.
Efter en time smager du til, og finder ud af hvad ekstra krydderier du vil have i, smider låget på igen, og kigger til den hver halve time i i hvertfald den næste time. Retten skal minimum have to timer, og helst det dobbelte eller mere, for at blive stjernegod.
Når den er ved at være færdig, steger du dit bacon og smider det i en skål for sig. Server med frisk pasta, heinz, bacon, parmasanost og ciabattebrød.
EDIT: Og inden jeg får tæsk for at bede folk om at lave noget “svært”, når de leder efter en nem løsning, kan jeg sige, at den aktive indsats der går med at lave Dolmino er mellem 30-45 minutter. Den aktive indsats med at lave “min” version er en times tid. Det der tager længst tid er at blande lortet sammen, når først det står og simrer kan man wanke weekenden væk, og se til det når man alligvel er ude i køkkenet efter mere honning.
12/05/2008 kl. 12:33 #9bare vær kreativ.. det plejer at lykkedes
Hent Mumble Kom på Mumble og spil!
12/05/2008 kl. 12:42 #10hvad bruger du honning til når du wanker?
Hvis Frederik var til fyre , så var jeg dronning nu
12/05/2008 kl. 12:44 #11#0: Der findes en ekstra krydret udgave af Dolmio-tingen. Den er ret udmærket.
"Kind of like a drunken Batman with a huge cock."
12/05/2008 kl. 12:46 #12#10 Til at gøre smagen mindre saltet.
•••☮, ♥ & B.A.S.E•••
12/05/2008 kl. 12:51 #13Ellers kan jeg anbefale at gøre kødsaucen bare lidt mere spændende ved at putte forskellige grøntsager i. Feks. peberfrugt, champignon, squash, rod- eller knoldfrugter, eller måske endda cocktailpølser
It became apparent that one reason why the Ice Giants were known as the Ice Giants was because they were, well, giants. The other was that they were made of ice.
12/05/2008 kl. 12:57 #1413# tænk sig at ødelægge en ellers udemærket spise, ved at putte champignon i. næe du gulerødder kan jeg gå med til men alt andet er blasfemi.
Hvis Frederik var til fyre , så var jeg dronning nu
12/05/2008 kl. 12:59 #15#14
Champignon er da max nice
Plejer jeg også selv at bruge - ForfatterKommentarer
- Du skal være logget ind for at kommentere på dette indlæg.
























