lørdag, januar 23, 2021

Aftensmad/DR-Kogebogen

Daily Rush Debat Off-topic Aftensmad/DR-Kogebogen

Viser 15 kommentarer - 1 til 15 (af 56 i alt)
  • Forfatter
    Kommentarer
  • #1

    Qazzax
    Bruger
    1.780 indlæg
    Offline

    kannibalisme anbefales.

    #2

    RazorFish
    Bruger
    6.046 indlæg
    Offline

    Risotto med svampe
    Til 2 personer

    Ingredienser
    – 2-3 dl ris
    – Ca. 100-150g skive-skåret champignoner (eller andre svampe)
    – 1 løg, groft hakket
    – Evt. 1-2 fed hvidløg, groft hakket
    – 1 buillion-terning

    – Salt/peber
    – Parmesan
    – Smør
    – Krydderurter (persille virker bedst her)

    Fremgangsmåde
    1. Lav ca. 1 liter fond med buillionterning så du har noget klar
    2. Svits løg på en pande med noget olivenolie
    3. Kom ris på panden sammen med løg og rist dem indtil de er gyldne
    4. Kom svampe i!
    5. Kom nok fond i panden indtil de dækker risene. Rør jævnligt rundt imens
    6. Gentag punkt 5 når risene har suget alt fonden til sig, indtil det har en cremet konsistens. Det kan tage mellem 15-30 minutter afhængig af ris-typen
    7. Smag til med salt/peber, parmesan, smør og tørret persille.

    Risotto er dejligt nemt og så smager det super. Du kan også meget nemt eksperimentere med ingredienserne så du har dit “trademark”-risotto. Det overnævnte er i hvert fald min favorit kombination

    Håber det kan bruges.

    Sie sind das Essen, wir sind die Jäger

    #3

    MrMathias
    Bruger
    13.136 indlæg
    Offline

    du mixer 3 æg med en god omgang salt og peber, derefter steger du en pakke bacon. når baconen er færdig smider du ægene på panden, når den er rimelig ok i bunden vender du ægeblandingen.

    når du er færdig æder du med en omgang toastbrød eller rugbrød efter smag.

    godt og billigt!

    #4

    RazorFish
    Bruger
    6.046 indlæg
    Offline

    Bacon er da mega dyrt

    Sie sind das Essen, wir sind die Jäger

    #5

    Kochie
    Medlem
    19.504 indlæg
    Offline

    #2: Jeg går ud fra at jeg skal udskifte løg med svampe i nummer 3?
    Ellers lyder det godt, jeg har hørt meget godt om risotto, skal snart have prøvet det af.
    #3: Æg og bacon er instant classic på SU
    #4: En krone pr skive i Føtex kan jeg godt overkomme, i Aldi er det jo endnu billigere

    #6

    BruneBanan
    Bruger
    36.130 indlæg
    Offline

    porrer+gulerødder+kartofler koges i 30 minutter i lidt vand. Derefter blender du det hele, smager til med salt, peber og lidt chilli. Voila.. en lækker og super sund grøntsagssuppe, der mætter helt vildt godt. Du kan evt. smide lidt stegte baconstykker ovenpå suppen.

    Det lyder måske ikke lækkert, men det smager sgu godt

    Blligt, hurtigt og meget sundt (- bacon)

    #7

    Thendur
    Medlem
    9.601 indlæg
    Offline

    En omgang Yum-Yum nudler i en gryde, tilsæt bunkevis af hvidløg – Tada, smager fantastisk og er NINJA hurtigt

    "You can do it your own way. If it's done just how I say."

    #8

    RazorFish
    Bruger
    6.046 indlæg
    Offline

    #5
    Ahh min fejl. Har rettet det nu. Du skal endelig ikke svitse løg sammen med svampe da væsken fra dem gør det umuligt at riste risene.

    Sie sind das Essen, wir sind die Jäger

    #9

    roadrunnah
    Bruger
    14.414 indlæg
    Offline

    kartofler er win-win

    DAMN YOU Clicker Heroes!

    #10

    Creaps
    Bruger
    447 indlæg
    Offline

    Tja det nemmereste jeg kan komme i tanke om er:

    hakket okse kød brunet i en gryde med hvidløg/karry/hvad med nu er til og så lidt ekstra godt med magarine. lad det blive brunet af og tilsæt så brune bønner,ærte,majs eller andet grønt og stå i et par min. Serves helst med Ris og så noget brød til. intet sovs er nødvendigt da der er nok væske i kødet og der kan altid laves kødsovs ud af det dagen efter

    Fac ut vivas & Vescere bracis meis

    #11

    LiberNull
    Bruger
    5.238 indlæg
    Offline

    Ned til fiskehandleren… og snup nogle friske rødspættefileter (har 10 stk for 55kr).

    1. Del dem over på langs
    2. Vend i mel (evt. med lidt peber i)
    3. Vend i æg og så ned i en omgang rasp (frys dem ned du ikke har tænkt sig at spise med det samme, altid godt at have nogle på lager).
    4. Steg i en omgang varm olie.
    5. Giv dem et lille drys salt

    Serveres med groft rugbrød, remoulade, agurk, (hjemmelavet hvis du er frisk) og citron.

    Er mums imo!

    On MySpace... No One Can Hear You Scream.

    #12

    Preacher
    Bruger
    2.132 indlæg
    Offline

    De bedste hakkebøffer EVER:

    Ingredienser (4 Portioner.):
    500 g. hakket oksekød.
    1 spsk. dijon sennep.
    1,5 tsk. salt.
    1 tsk. “Santa Maria” peberblanding. (kan købes i brugsen)
    Margarine el. smør til stegningen.
    (Kartofler, mini gulerødder, baby majs, sukker ærter og
    bearnaise sovs.)

    Fremgangsmåde:
    Det hakkede kød blandes med sennep, salt og peberblandingen. Det hele røres godt sammen og formes til 4 store bøffer. Disse drysses med peberblandingen og steges i margarine el. smør. Lad bøfferne hvile lidt før de spises.

    Servering:
    Der serveres ovnstegte kartofler, sukkerærter, baby majs og mini gulerødder til. Endvidere bearnaise sovs.

    HenrikHansen.nu - Facebook

    #13

    sario
    Bruger
    225 indlæg
    Offline

    #2 ‘Risotto er dejligt nemt og så smager det super. Du kan også meget nemt eksperimentere med ingredienserne så du har dit “trademark”-ris­otto. Det overnævnte er i hvert fald min favorit kombination :)’

    imo synes jeg at risotto er svært at lave. fremgangsmåden er nem nok, men at få den rigtige konsistens er svært (hvis man skal have en RIGTIG risotto)

    #2 du kan evt. tage noget flødeskum i så den bliver cremet.. det satme godt!

    aka Sario - BF1942 | Decoy Otagon - BFBC2 | BF3 - Bwoo

    #14

    cellb10ck
    Bruger
    310 indlæg
    Offline

    +1 til Risotto. Det kunne jeg sgu spise hver dag.

    #2 Bruger du bare alm ris? Jeg plejer altid at bruge speciele Risottoris.

    Kommer desuden også altid revet parmesanost i til sidst, men det er selvfølgelig ikke den billigste ingrediens.

    #15

    Krael
    Bruger
    2.374 indlæg
    Offline

    1: put æg i et glas
    2: put æg i glas i mikroovn
    3: giv æg i glas i mikroovn 10 minutter
    4: velbekomme

Viser 15 kommentarer - 1 til 15 (af 56 i alt)
  • Du skal være logget ind for at kommentere på dette indlæg.